Ja z pewnością do takich osób nie należę;)
- 250 g sera twarogowego
- 2 jajka wiejskie
- ok. 2 szklanki mąki pszennej
- sól morska
- cukier trzcinowy
- łyżeczka masła
Oddzielamy białka od żółtek. Ser ugniatamy widelcem, dodajemy do niego żółtka
i szczyptę soli, mieszamy. Następnie dodajemy do sera mąkę, ponownie mieszamy.
Z białek ubijamy pianę i delikatnie dodajemy do masy serowej, mieszamy.
Powstałe ciasto przekładamy na oprószoną mąką stolnicę i formujemy z niego wałek
o grubości ok 1,5 cm. Z wałka odkrawamy kluski i wrzucamy je na gotującą się, lekko osoloną wodę. Kluski gotujemy, aż do wypłynięcia na wierzch.
Podajemy posmarowane odrobiną masła i posypane cukrem trzcinowym.
Smacznego!
