Sałatka z łososia (pasta z łososia)

No dobrze, przyznaję- łosoś zawrócił mi ostatnio w głowie. Był już taki i taki,
i jeszcze taki. Ale... jest to bardzo zdrowa miłość, bo przepełniona kwasami tłuszczowymi OMEGA-3 :)

Jeśli również macie ochotę na sałatkę lub pastę z łososia, to ten przepis jest jak najbardziej dla Was;)

•  4 plastry wędzonego łososia
•  3 łyżki posiekanej natki pietruszki
•  200 g serka wiejskiego
•  2 jajka wiejskie
•  1 cebula
•  pieprz

Ugotowane jajka kroimy w małą kostkę, dodajemy serek, pokrojonego na małe kawałeczki  łososia oraz natkę pietruszki i drobno pokrojoną cebulę.Całość mieszamy i doprawiamy do smaku pieprzem.

Jeśli zależało nam na sałatce, to na tym etapie kończymy. Jeśli jednak chcemy więcej, jeśli marzymy o paście z łososia, to... Miksujemy sałatkę blenderem i pasta gotowa!:)

PS. Można tylko z części sałatki zrobić pastę i cieszyć się posiadaniem i pasty i sałatki;)

Życzę Wam oczywiście smacznego i zachęcam do komentowania:)



Zobacz również:

Ciastka owsiane (bez mąki)	Pierogi z kapustą i grzybami (bez jajek)	Zupa belgijska

Sałatka z łososiem, jajkiem, pomidorami i zdrową posypką

Ta sałatka jest kolorowa i oczywiście zdrowa. Poza tym, jest smaczna i szybka w wykonaniu. Prezentuję się całkiem nieźle- musicie to przyznać, a jej wnętrze...wszystkie witaminy oraz tłuszcze wielonienasycone typu OMEGA-3, kwas foliowy, beta karoten, likopen, potas, sód, magnez, wapń, mangan, cynk, fosfor, fluor, jod, karoten... dla każdego znajdzie się w niej coś dobrego:)

Jeśli posypiecie sałatkę pestkami słonecznika, wzbogacicie ją o kwas linolowy (jeden z nienasyconych kwasów tłuszczowych OMEGA-6), natomiast pestki dyni dostarczą m.in.żelaza i selenu. Jest zdrowo, a do tego tak pysznieee!:)

•  2 plastry wędzonego łososia
•  kilka małych pomidorów (polecam gruntowe: świeże, suszone lub ze słonej zalewy)
•  1 jajko
•  kilka liści sałaty
•  olej lniany (opcjonalnie)
•  do posypania: pestki słonecznika, dyni itp.

Sałatę myjemy i rwiemy na mniejsze części. Przekładamy ją na głęboki talerz/miseczkę i układamy na niej pokrojone: pomidory, jajko i łososia. Całość możemy polać olejem lnianym. Posypujemy ulubionymi pestkami, np. słonecznika lub dyni.

Smacznego!


Zobacz również:

Pieczony łosoś	Łosoś z suszonymi pomidorami i czosnkiem	Sałatka z wędzonej makreli i kiszonych ogórków

Łosoś pieczony z suszonymi pomidorami i czosnkiem

Pamiętacie łosia, to znaczy łososia? Trochę go wzbogaciłam- przed włożeniem do piekarnika rozłożyłam na nim suszone pomidory i kilka ząbków czosnku pokrojonych w plasterki.
Jak smakował? Po wyjęciu z piekarnika, nie zdążyłam zrobić zdjęć upieczonej ryby:) Dlatego mogę Wam  pokazać tylko łosia "przed", bo "po" był bardzo krótko na talerzach...

Smacznego!

Pieczony łoś, to znaczy łosoś

Łosoś, ostatnio nazywany przez moją rodzinę łosiem;) obfituje w tłuszcze wielonienasycone typu OMEGA-3. To właśnie z powodu tych tłuszczy nasza dieta powinna obfitować w ryby takie jak łosoś, makrela czy śledź. Dlatego i w mojej kuchni pojawia się łosoś. Na blogu ma dzisiaj swój debiut, ale zapewniam, że pojawi się jeszcze w kolejnych odsłonach;)

Ciepły, pieczony łosoś może być głównym składnikiem obiadu, a gdy ostygnie z powodzeniem można położyć go na kanapki.

•  kawałek świeżego łososia
•  olej z pestek winogron
•  zioła prowansalskie
•  sól morska

Dno naczynia żaroodpornego lekko skrapiamy olejem i układamy w nim umytego łososia. Rybę posypujemy szczyptą soli morskiej i ziołami prowansalskimi (bardzo je lubię, więc posypałam obficie).


Tak przygotowanego łososia pieczemy przez ok. 40 minut.

Smacznego!