Nutella z bananów

Była już nutella ze śliwek, teraz czas na nutellę z bananów. Wiem, że niektórzy oczekiwali na ten przepis z niecierpliwością, więc oto jest:)

Banany są bogate w magnez i potas, a jeśli dodamy do nich jeszcze kakao zawierające więcej przeciwutleniaczy (a więc lepiej chroniące przed chorobami nowotworowymi) od zielonej herbaty i czerwonego wina, to otrzymamy bardzo zdrową nutellę. 
Taka nutella znakomicie będzie smakowała na naleśnikach, chlebie i różnych domowych przekąskach.

 

•  2 bardzo dojrzałe banany
•  2 łyżki brązowego cukru
•  sok z połowy cytryny 
•  2 łyżki kakao

Banany myjemy, obieramy i kroimy na średniej grubości plasterki. Wkładamy banany do garnka, dosypujemy cukier. Gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając.

Gdy banany zaczną się rozpadać, zdejmujemy garnek z ognia i lekko studzimy.

Miksujemy banany na gładką masę, dolewamy sok z cytryny, dodajemy kakao i mieszając jeszcze chwilę gotujemy.


Smacznego!

Naleśniki z kiełkami i pomarańczą

Pyszna alternatywa dla tradycyjnych naleśników z dżemem. Polecam!

• 1 jajko wiejskie
• 1 szklanka wody
• 1,25 szklanki mąki pełnoziarnistej
• szczypta soli morskiej
• szczypta cukru trzcinowego
• szczypta papryki słodkiej
• garść kiełków brokuła i lucerny
• 3 cząstki pomarańczy
• olej rzepakowy

Przygotowanie farszu: Obieramy pomarańczę, dzielimy ją na małe kawałki.
Do pomarańczy dodajemy wypłukane kiełki, wszystko mieszamy.

Przygotowanie ciasta naleśnikowego: Ubijamy jajko, dodajemy mąkę i wodę. Następnie dodajemy sól, cukier i paprykę. Wszystko dokładnie mieszamy.

Na rozgrzany na patelce olej wylewamy porcję ciasta, rozprowadzamy i smażymy
z obu stron na złocisty kolor. Na  gotowe naleśniki nakładamy farsz i zawijamy.

Smacznego!