Pomidory w słonej zalewie

Takie pomidory przygotowywałam pierwszy raz. Jestem bardzo ciekawa jak będą smakowały zimą. Jednak do zimy zostało jeszcze trochę czasu, więc póki co muszę się uzbroić w cierpliwość.
Przygotowanie pomidorów zajęło mi bardzo mało czasu, uważam że warto wypróbować ten przepis.

• pomidory polne
• sól morska
• woda

Pomidory dokładnie myjemy, usuwamy nasady szypułek (zawierają trującą solaninę) i wkładamy luźno do słoików.

Przygotowujemy zalewę wg proporcji 1 łyżka soli na 1 litr wody. Zagotowujemy zalewę i taką gorącą zalewamy pomidory w słoikach.

Słoiki mocno zakręcamy i pasteryzujemy przez około 25-30 minut, a następnie odwracamy do góry dnem,  przykrywamy szczelnie ręcznikiem i odstawiamy do ostygnięcia.

Smacznego!