Orzeźwiający napój szpinakowo-ziołowy z miodem i cytryną

Na zewnątrz zrobiło się już bardzo ciepło, przydałoby się więc coś dla orzeźwienia.
Połączyłam miętę, szpinak i pomarańczę, dodałam także  cytrynę i miód. Powstał pyszny, chłodzący napój... To będzie hit tego sezonu w moim domu!

* 2 torebki ekspresowej herbaty miętowej (można również użyć świeżo zerwanej
   lub suszonej mięty),
* 50 g świeżego szpinaku (duża garść),
* 0,5 pomarańczy,
* 1 łyżeczka miodu (ja użyłam lipowego),
* 3 łyżeczki soku wyciśniętego z cytryny.


Torebki herbaty zalewamy 300 ml wrzątku i odstawiamy do ostygnięcia.
Chłodną herbatę przelewamy do blendera, dodajemy szpinak, pomarańczę, miód
i sok z cytryny. Całość miksujemy przez chwilę, aż do uzyskania jednolitego napoju.

Przed podaniem, dla spotęgowania efektu chłodzenia, polecam wstawić napój do lodówki na minimum 30 minut.

Smacznego chłodzenia!

Przepis zgłaszam do akcji:

Orzeżwiający napój miętowy

Liście mięty zawierają olejek lotny (z głównym składnikiem mentolem) oraz flawonoidy, gorycze i garbniki. Zawarty w mięcie mentol działa m.in. kojąco przy zaburzeniach żołądkowych i żółciowych, pobudza wydzielanie soków trawiennych i żółci (dlatego ułatwia trawienie), przeciwdziała procesom fermentacyjnym.oraz łagodzi nudności pojawiające się w chorobie lokomocyjnej i w trakcie ciąży.

Liście mięty można zaparzać i tak przygotowaną herbatę pić w celach leczniczych. Ja chciałabym Wam dzisiaj zaproponować miętę, którą pije się na zimno. 
Jest bardzo orzeźwiająca!

 

•  garść świeżych lub suszonych liści mięty
•  sok wyciśnięty z połowy cytryny
•  1 litr wrzącej wody
•  2 łyżeczki miodu rozpuszczone w szklance letniej wody

Do dzbanka wkładamy liście mięty i zalewamy wrzątkiem.

Parzymy pod przykryciem kilkanaście minut, a następnie pozostawiamy do ostygnięcia.

Gdy woda w dzbanku będzie chłodna, wyławiamy liście mięty i dolewamy sok z cytryny oraz wodę z rozpuszczonym miodem. Całość mieszamy.

Smacznego!

Bita śmietana, maślanka i masło

Wiele rzeczy lubię robić sama, domowymi sposobami. Tak było również w przypadku masła. Postanowiłam spróbować i okazało się, że zrobienie masła w domu nie jest skomplikowane i nie zajmuje nie wiadomo ile czasu (wystarczy ok. 10-15 minut). Przy okazji produkcji masła, otrzymałam jeszcze maślankę, a przez chwilę miałam również dużo pysznej bitej śmietany.
Zachęcam do spróbowania, satysfakcja gwarantowana!

Potrzebne będą:

• 500 ml śmietany co najmniej 30%
• 2 miski z wodą
• robot kuchenny, malakser

1. Wkładamy do lodówki dwie miski z zimną wodą.

2. Wyjmujemy z lodówki schłodzoną śmietanę i wlewamy ją do malaksera.

3. Włączamy malakser i miksujemy...
    Po chwili powstanie nam bita śmietana-  nie z mleka i proszku z papierka,

ale prawdziwa bita śmietana...

4. Nie wyłączamy malaksera, ubijamy dalej bitą śmietanę.

Po chwili będzie można już zauważyć pojawiające się grudki masła.

5. Ubijamy dalej...

pojedyncze grudki masła zaczynają się zlepiać

 

i tworzyć większą masę.

 

 
6. Powstałą masę wyjmujemy z malaksera,

a pozostały w malakserze płyn (czyli maślankę) przelewamy przez sitko, w celu oddzielenia jej od mniejszych grudek masła.

7. Grudki masła oddzielone od maślanki dolepiamy do wcześniej wydzielonego masła. Całą masę wkładamy do miski z mocno schłodzoną wodą i wyciskamy z niej resztki maślanki.

Woda zabarwi się na lekko biały kolor- to za sprawą wypłukiwanej z masła maślanki.











8. W końcowym etapie płuczemy masło jeszcze raz...

...w drugiej misce z czystą, mocno schłodzoną wodą.

9. Formujemy masło w pożądany kształt i chowamy je do lodówki.
Masło jest już gotowe:)

10. W tym poście opisałam sposób w jaki można otrzymać  bez żadnych dodatków ze śmietany: bitą śmietanę, maślankę i masło. Wróćmy jednak jeszcze na chwilę do maślanki, opisanej w punkcie 6.
Bardzo łatwo możemy zrobić z takiej maślanki maślankę smakową (lepszą od tych dostępnych w sklepach), np. truskawkową.

Maślankę wlewamy do blendera, 

dodajemy ulubione owoce

 ja dodałam truskawki w syropie

i włączamy blender.

Po chwili otrzymujemy smakową maślankę, w moim przypadku pyszną maślankę truskawkową...

I nie dziwcie się, że maślanka truskawkowa ze zdjęcia powyżej nie ma takiego koloru jak ta w sklepie... Przecież nie dosypywałam żadnych sztucznych barwników;)

Smacznego i udanej zabawy ze śmietaną!

Lemoniada

W takie dni jak wczorajszy i dzisiejszy  (podobno najcieplejsze dni tego lata) , dla ochłody robię pyszną lemoniadę...

 

•  1 litr wody
•  1 cytryna
•  3 łyżki cukru (ja użyłam fruktozy)
•  kilka kostek lodu

Cytrynę sparzamy wrzątkiem, następnie kroimy w cienkie plasterki. Plasterki wkładamy do dzbanka i posypujemy cukrem- mieszamy, aby plastry obtoczyły się w cukrze.

Cytrynę zalewamy wodą, całość mieszamy.

Wsypujemy do dzbanka lód.

Chłodząca lemoniada, w sam raz na upalne dni, gotowa!