Najpierw muszę napisać jeszcze o czymś ważnym. Czy wiecie, że kromka chleba razowego posmarowana taką pastą będzie posiłkiem, w którym uzupełnią się brakujące aminokwasy, a tym samym, białko zawarte w ciecierzycy będzie pełnowartościowe?
W ten oto prosty sposób możemy ciecierzycą zastąpić kawałek mięsa:)
- 1 szklanka suchej ciecierzycy
- 5 orzechów włoskich
- olej z pestek winogron
- szczypta soli morskiej
Ciecierzycę płuczemy, zalewamy wodą i pozostawiamy do namoczenia na 6-8 godzin (np. na noc). Gotujemy do miękkości, w lekko osolonej wodzie.
Następnie odlewamy z garnka większość wody. Gdy ciecierzyca ostygnie miksujemy ją z orzechami. W trakcie miksowania dodajemy olej, aż do uzyskania pożądanej konsystencji.
Smacznego!
Zobacz również:
 |
 |
 |
| Kotlety z ciecierzycy | Pasta z łososia | Zupa pomidorowa bez chemii |
fajny przepis :) właśnie mam zapas ciecierzycy! a to wyjdzie w smaku trochę jak masło orzechowe?
OdpowiedzUsuńtakie pasty sa cudowne! ja mam ostatnio obsesje na punkcie smarowidla z bialej fasoli z duza iloscia cebulki i majeranku a la smalec :) ale ta Twoja wyglada wysmienicie, na pewno zrobie :)))
OdpowiedzUsuńSuper pasta, uwielbiam ciecierzyce i tez czasem robie takie wynalazki. Zastanawiam sie tylko nad polaczeniem bialka z weglowodanem, myslisz, ze to dobre polaczenie? Pasta wyglada pysznie, wiec chetnie wyprobuje ten przepis. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWitaj Sylwia!
UsuńPołączenie białka z węglowodanem prawdopodobnie nie jest najszczęśliwsze, ale raz na jakiś czas... Mąż interesuje się dietą rozdzielną i teoretycznie (według jej zasad) nie powinno się tworzyć takich kombinacji. Z badań wynika, że w przypadku posiłku białkowo-węglowodanowego, pokarm dłużej zalega w przewodzie pokarmowym niż w przypadku niełączenia obu grup. Ja często staram się nie łączyć węglowodanów z białkiem, ale przyznaję że jest to raczej 'czasami' niż 'często'. Być może za jakiś czas pojawi się na blogu zakładka z przepisami diety rozdzielnej... Zobaczymy.
Serdecznie Cie pozdrawiam,
Agnieszka
mmm... uwielbiam takie pasty na chlebuś! wygląda super :)
OdpowiedzUsuńWyglada rewelacyjnie! Musi byc pyszne! :)
OdpowiedzUsuń